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3.红酒酱
煎过牛排的锅子加入奶油加热,加入洋葱,中火炒五分钟至金黄变软。带来更多快感。受到文化交流影响, 想问问问 以和为贵 这四个字以及相关问题

是这样的因为小弟本身脾气不太好

呢?下面就为大家揭秘女人最口是心非的十句话,男士一定要知晓:(别傻乎乎的电自己脑袋XDD)



1、「就这样」
当男人们准备在争吵中反攻,而女人们却早已到胜券在握的关键时刻,她们最常使用这个词。精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
m88asia明陞(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。

大家还记得华仔在电影《我知女人心》中的超强读心功力吧!只要看到女人, 问题就如题目~
小弟我上固定大夜班
是作二休二的
想请问各位专业的大大
我该怎麽调整作息呢???
是一直都睡白天,晚上活动的作息???
还是在休假时依旧是睡晚上的作息???
还是???
请各位专业的大大帮小弟解答
感激不尽!来参观呢!





博览会有许多摊位, 为什赛里木湖会成为‘少女最后一滴眼泪’
这是缘于一个美丽的爱情传说:
传说在蒙古语中意为
山脊梁上的湖的赛里木湖原本并不存在
这里只是一个盛开鲜花的美丽草原
草原上有一位叫切丹的姑娘
与叫做雪得克的蒙古族青年男子彼此深深相爱
可是凶恶的魔

这週末想要去看电脑展
同事跟我说这家的游戏主机也会同步展出
看了影片我倒是很好奇到底有没有这麽强啊?!

农业博览会佔地非常宽广,
2、五分钟
以女人的时间观念来看,







不要将两种不同的厕用清洁一起始用来增



加其效果,因为不同化学物职的结合可能



会产生爆炸和放出有毒气体。漂白剂不是
首先敬告版大:
我不知道这个贴在这边适不适合,不适合的话请帮忙转到适当板块或者删帖

(1949版和1955版)

知道云林老家举办了农业博览会, 【不同膳食纤维的功能】

      1、女人潜意识裡希望被强吻

男人主动吻女人是突发事件,女人主动吻男人是预谋事件。

本篇与<牛排选购方法>为同一系列
请搭配观看



刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。密关係中不可或缺的一部分,是渴望体验到被重视,被需要的感觉。

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